Ananasowiec / Kokosanka
Składniki :
- 1 Biszkopt
- 1 Beza (z
dodatkiem wiórków kokosowych)
- Wiórki kokosowe
- paczka
- Cukier –
0,15kg
- Masło –
0,20kg
- Budyń
śmietankowy – 1szt.
- Mleko -
szklanka
-
Ananas - 1 sztuka lub jedna puszka.
- Palma -
0,1 kg
- Cukier –
0,1 kg
- Kakao
ciemne gorzkie – 0,02 kg (20 gramów)
Przygotowanie ciast :
Biszkopta
przygotowujemy tak jak w przepisie na biszkopta. Beze przygotowujemy tak jak w
przepisie na beze tylko ze przed przełożeniem jej do formy dodajemy do masy wiórki
kokosowe i dopiero wtedy ja suszymy.
Przygotowanie masy :
Przygotowujemy
budyń i odstawiamy do wystygnięcia.
Masło
ucieramy z cukrem aż zmieni kolor na jaśniejszy. Ananasa kroimy w kostkę. Gdy
nasz budyń jest już CHŁODNY łączymy go z masłem
dodając go po jednej łyżce stołowej do masła. Po wymieszaniu całości dodajemy
do masy ananasa i dokładnie mieszamy. Masa gotowa :)
Przygotowanie polewy :
Rozpuszczamy
palmę razem z cukrem i kakao w garnuszku dobrze mieszając całość. Odstawiamy do
wystudzenia.
Wykończenie :
Na biszkopta
wykładamy masę ananasowa , potem beza i całość polewamy ładnie polewa.
Co warto zapamiętać z dzisiaj ! :
- Warto
najpierw przygotować budyń by mógł sobie spokojnie dobrze ostygnąć , dopiero
potem beza , biszkopt , masa i polewa ;
- Budyń musi
być chłodny w momencie dodawania do masła.
Smacznego !
